Ingrediënten

    400 gram zeer rijpe tomaten
    Klein bosje peterselie
    1 rode ui
    1 teen knoflook
    1 limoen
    cayennepeper
    peper en zout

Bereidingswijze
  • Snij de tomaten in kleine blokjes. Breng op smaak met peper en zout.
  • Snipper de ui en pers de knoflook. Meng met de tomaten.
  • Hak de peterselie fijn en voeg toe aan het tomatenmengsel.
  • Pers de limoen uit en voeg toe. Voeg naar smaak nog wat cayennepeper toe. Laat minimaal 10 minuten staan om de smaken goed te laten vermengen.