Ingrediënten

    Spaghetti met prei en Parmezaanse kaas

    200 gr spaghetti
    2 preien
    125 gr crème fraîche (of zuivelspread voor degene die het minder vet willen hebben)
    1 sjalotje
    een flinke scheut olijfolie
    Parmezaanse kaas
    een beetje peper en zout

    Recept voor 2 personen


Bereidingswijze

Bereidingswijze spaghetti met prei en parmezaanse kaas:

  • Bereid de spaghetti volgens gebruiksaanwijzing van de verpakking.
  • Maak de prei schoon en snijd fijn.
  • Verhit de pan op middelhoog vuur met de olijfolie.
  • Snipper de sjalotjes en fruit deze twee minuten.
  • Vervolgens doe je de prei erbij en bak deze op middelhoog vuur voor ongeveer 8 à 10 minuten.
  • Doe er een beetje peper en zout bij.
  • Zet op laag vuur, doe de crème fraîche erbij, wat geraspte Parmezaanse kaas en roer goed door en laat nog 1 minuutje staan.
  • Daarna roer je de spaghetti erdoor.
  • Serveer en garneer met nog wat Parmezaanse kaas.

Dit recept is van blogger Naomie Kramer en is te vinden op http://www.naominjoysfood.com/