Ingrediënten

    sorbetijs van komkommer

    150 gram suiker
    180 ml water
    een handvol muntblaadjes
    een komkommer, zonder zaadjes, in blokjes



Bereidingswijze

Bereidingswijze sorbetijs van komkommer:

  • Verwarm suiker en water in een steelpannetje. Roer net zolang door tot de suiker volledig is opgelost.
  • Voeg de muntblaadjes toe en laat even trekken.
  • Laat afkoelen.
  • Ontdoe intussen de komkommer van zaadjes en maak hem fijn in een blender, staafmixer of keukenmachine.
  • Meng met de afgekoelde suiker-muntstroop.
  • Maak het sorbetijs in de ijsmachine volgens de aanwijzing van de fabrikant.

of, als je geen ijsmachine hebt:

  • Schenk in een plastic bakje en dek af. Laat ongeveer 12 uur in de vriezer staan.
  • Roer af en toe om.
  • Haal het ijs uit de vriezer en maal fijn in de blender.
  • Zet nog 10 minuten terug in de vriezer tot het moment van serveren,