Ingrediënten

    Carrot dogs

    4 winterwortels
    60 ml appelazijn cider
    60 ml water
    30 ml sojasaus
    1/2 teentje knoflook, fijngehakt
    scheutje liquid smoke * of halve theelepel gerookte paprikapoeder
    zwarte peper
    broodjes
    toppings: ketchup, mosterd, augurk en gebakken uitjes

    * online verkrijgbaar en in sommige winkels


Bereidingswijze

Bereidingswijze Carrot dogs:

  • Schil de winterwortels en snij de uiteinden er vanaf.
  • Maak de marinade door de overige ingrediënten te mengen.
  • Leg de wortels in een afsluitbaar bakje in de marinade en laat dit minimaal 24 uur in de koelkast marineren.
  • Leg de wortels in een koekenpan en giet de marinade erbij.
  • Laat op een middelhoog vuurtje voor 5 à 10 minuten bakken totdat de wortels zachter zijn. De marinade wordt dan wat dikker.
  • Snij de broodjes open en leg de gebakken wortels er op.
  • Beleg met de toppings en serveer.

Dit recept is van blogger Suzanne den Toom en is te vinden op
wateetjedanwel.nl.